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　　火鍋作為一種適合多種消費層次的餐飲形式，取材多樣、吃法靈活、精細相宜、價位適中，可適應各類消費者的不同需求，有足夠的消費群體。進入21世紀，火鍋企業(yè)的連鎖經營步伐逐漸加快，連鎖店網點數量不斷增加，連鎖也日益拓展，企業(yè)規(guī)模和實力不斷增強。“連鎖經營盛行，直營成為行業(yè)新主導”的火鍋經營模式正在逐漸改革中，這樣的連鎖化經營讓火鍋行業(yè)已經成為了拉動內需解決就業(yè)的重要力量。

　　然而在一次次的火鍋市場洗牌活動中，一些后來居上的火鍋品牌卻也在激烈的市場競爭中逐漸走向連鎖經營的道路，逐漸走入大眾的視線中，其中以近幾年多次榮獲各類年度餐飲大獎的老阿婆火鍋為首。

　　“老阿婆火鍋”這個字眼對于成都人民再熟悉不過了，品牌始創(chuàng)于2006年的成都，其大豐店見證了老阿婆火鍋十年的發(fā)展和歷史進程。據了解，老阿婆火鍋大豐店日均銷售量高達數萬，每天都是一副“大排長龍”的景象。作為品牌元老級的存在，大豐店也成為老阿婆火鍋的招牌店。

　　我們了解到，在這10年中，從產品到品牌，老阿婆火鍋先后榮獲“抗震救災愛心企業(yè)”、“2009年成都餐飲總評榜十大特色火鍋”2010年中華餐飲行業(yè)名店、綠色消費餐飲企業(yè)、2012年四川省質量信譽示范單位、四川名火鍋、2015成都十大紅火鍋、四川省綠色健康放心食品單位、3.15質量維權誠信經營單位、2016年度消費者喜愛火鍋品牌等十多項榮譽。

　　在這些榮譽的保駕護航中，老阿婆火鍋的海外市場戰(zhàn)也隨后打響。2016年10月22日，老阿婆火鍋正式簽約馬來西亞店，在歷經半年有余的準備中，該店于2017年4月13日在馬來西亞正式投入營運。

　　在國內市場的開發(fā)和拓展中，老阿婆火鍋品牌創(chuàng)始人賀建國先生則強勢發(fā)言：“我們就是要把品牌推向，沿海、西北、西南、華北地區(qū)將是我們的拓展區(qū)域。在未來我們會面臨大的挑戰(zhàn)，但我相信所有的阿婆家人已經做好迎接挑戰(zhàn)的準備了。”

　　在火鍋市場的未來，也必將長期堅持品牌連鎖化發(fā)展的道路。類似老阿婆火鍋http://oulyxoh.cn/這些后來居上的品牌也將迎來新的挑戰(zhàn)和機遇，成都火鍋加盟，選擇老阿婆。