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　　如今火鍋已不再是寒冬的專屬，酷暑夏日去火鍋店“找虐”也是種樂趣。冬天吃火鍋，比任何保暖神器都有效得多;夏天吃火鍋，享受高溫和麻辣的雙重考驗。川味麻辣火鍋，辣中有麻、麻中帶鮮，也成了成都的一張?zhí)厣?。老阿?strong>火鍋加盟品牌“溫文爾雅”，主打的純清油鍋底，小火慢煮，越煮越香，處處彰顯成都人生性“散漫”。

　　成都人悠哉，愛享受生活，步調(diào)時尚與懷舊并存。除了大街上的茶館小巷子里的茶攤，成都令人回味的還有它的火鍋文化。老阿婆火鍋加盟店，方木凳、長條桌，懷舊復(fù)古的裝修風(fēng)格，拘謹(jǐn)矜持似乎成了無用的存在，放開豪爽的吃，才是成都人崇尚的真諦。

　　如今老阿婆火鍋這家傳統(tǒng)又“傲嬌”的火鍋帶你吃出特色!純清油打造的鍋底必不可少，清油鍋底相比重口的牛油鍋底口感細(xì)膩，對于那些吃不慣重油重辣的小伙伴來說清油鍋底適合。

　　接下來點菜。葷菜!“肥牛、毛肚、鴨腸”可算葷菜界的“三劍客”，肥牛搭配麻辣的湯底，爽口鮮美又少了肥膩;鴨腸和毛肚的吃法類似，即燙即食。毛肚要冒泡判定毛肚的訣竅，毛肚燙法的訣竅是“七上八下”即鍋里大概15秒左右。太久則嚼不動，影響脆度。

　　素菜!“土豆、藕片、火鍋粉”素菜界的三劍客，一片薄薄的土豆，厚薄均勻，能透光線，入湯燙煮后爽脆過癮。

　　蘸碟!除了傳統(tǒng)，老阿婆火鍋加盟的另一個特質(zhì)便是“傲嬌”，沿海地區(qū)多喜歡調(diào)蠔油做蘸料，北方地區(qū)多喜歡芝麻醬做蘸料。但成都火鍋卻不屑于此，一碗香油外加一碟蔥、香菜，頂多再來一瓶香醋足以?？删褪沁@樣簡簡單單的搭配，卻可以吃出別樣的美味，一點也不顯得單調(diào)。

　　如今老阿婆火鍋加盟店成為感情交流的好去處。當(dāng)一群人共同坐在桌邊參與其中，人與人之間的距離早融化在翻滾的湯底中。