線上線下懶人火鍋是實體火鍋加盟市場的有力競爭嗎？
發(fā)布時間:2017-11-02 11:34:55 點擊:
不用電、不用火、不用鍋，隨時隨地都能吃火鍋，這大概是眾多火鍋愛好者的夢想。近日，記者發(fā)現(xiàn)售價在30元左右的“懶人火鍋”在饒城熱賣。據(jù)了解，自熱“懶人火鍋”在網(wǎng)上也很熱銷，目前已經(jīng)品牌眾多。
10月31日，記者在零售店看到，這種“懶人火鍋”外形跟盒裝方便面類似，塑料飯盒內(nèi)有食材包、底料包、發(fā)熱包、餐具等。據(jù)一銷售人員小李介紹，將固體發(fā)熱包放入大碗內(nèi)，倒入小半瓶礦泉水，再把裝有火鍋食材的小碗擱在大碗內(nèi)，蓋上蓋子。不一會兒就熱氣騰騰了，15分鐘后可以食用。“不插電也不用火，挺方便的，適合外出郊游，坐火車時吃起來也特別可口。”小李稱，目前市面上的“懶人火鍋”售價在25～40元之間，多數(shù)集中在30元上下。
“去店里吃火鍋要湊三五個好友才能成行，還要在意好友的口味，現(xiàn)在好了，一份‘懶人火鍋’，一個人就能搞定。”談及“懶人火鍋”為何在年輕消費者中走紅，大學(xué)生陳華芳表達(dá)了她的想法，“當(dāng)手邊有15分鐘就可食用的‘懶人火鍋’時，再選擇需要花費幾十分鐘甚至一小時的外賣或門店火鍋顯得有些麻煩。”
“懶人火鍋”盡管號稱是火鍋界的黑科技，但事實上并不是什么難以模仿的產(chǎn)品，而且，類似產(chǎn)品在市面上早就存在多時。記者在各大電商購物平臺上看到，自熱食品的選擇很多，除了自熱火鍋，還有自熱麻辣燙、自熱米飯、自熱冒菜等。這些自熱食品都有一個共同點，就是不用火和電，只需要在飯盒底部倒入涼水，自帶的發(fā)熱包就會自動加熱，只要15分鐘就能吃上熱騰騰的飯菜。
“懶人火鍋”的品牌有很多，可食材種類并不齊全。記者在線下實體店了解到，某品牌“懶人火鍋”有全素和全肉兩種口味，這對于部分素食肉食都想吃的人來說顯得不夠完美。此外，記者在淘寶搜索“懶人火鍋”后發(fā)現(xiàn)，“懶人火鍋”多以麻辣川味為主，而它所提供的食材也局限于粉條、以藕片、土豆為主的蔬菜以及火腿腸、鵪鶉蛋等葷菜，價格稍貴的會加入牛肉、鴨腸等肉類。記者覺得，這只能過一時的嘴癮，還是無法成為實體火鍋店的有力競爭對手。
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