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　　據(jù)我國人口結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀分析，我國從 2000 年已經(jīng)進入老齡化社會，老年人比例也在逐年上升中。老齡化的人口現(xiàn)狀下，政府改革養(yǎng)老福利制度，但對于這個弱勢群體而言，其公益事業(yè)也勢在必行，且我國是一個崇尚“孝道”文化的國度。而對于老人公益事業(yè)的踐行，老阿婆火鍋卻用實際行動在詮釋著這一優(yōu)良傳統(tǒng)。

　　談到老阿婆火鍋對這種“孝道”文化的踐行，那還要追根溯源。

　　據(jù)了解，老阿婆火鍋董事長賀建國先生自小由阿婆一手帶大。阿婆曾是國民黨公館一名女仆，熱愛廚藝，勤奮好學(xué)，得貴人相助將畢生所學(xué)廚藝傳授于她。然遇文革動蕩十年，背井離鄉(xiāng)，孫子賀先生為報阿婆養(yǎng)育之恩勵志創(chuàng)火鍋品牌，傳承分享阿婆炒制火鍋技藝。于2006年開了第一家火鍋店并命名為“老阿婆火鍋”，以此鼓勵自己不忘初心，時刻遵守孝道，并通過實際行動把這種孝道文化踐行到底，回饋社會，并把火鍋帶進“老人生活”。

　　3月23日，老阿婆火鍋十余名工作人員來到洛川縣敬老院食堂，將火鍋“送貨上門”，搬上了敬老院人們的餐桌。“以前沒聽說過，沒想到這次不用花錢在家門口就吃上了，也不知道是誰家的娃娃做得這好事。”來自槐柏鎮(zhèn)石泉街村的在院殘疾老人候新生笑著說道。而對于這種把火鍋帶進老人生活的原因老阿婆其中一名負責(zé)人表示：“其實老人很多時候吃的是一種氣氛，他們對年輕人的世界充滿好奇，想要去了解年輕人的生活方式。多的是內(nèi)心的孤獨，我們這種針對老人的火鍋套餐進行了改進，不上火，與其說是給他們吃火鍋不如說是對他們孤獨心里的一絲安慰吧。”

　　老阿婆敬老院慰問老人

　　據(jù)悉，老阿婆火鍋針對店里就餐的老人實行免單特權(quán)，并提供額外的雞蛋羹送菜服務(wù)，店內(nèi)就餐的老人額外受優(yōu)待。與此同時，為員工創(chuàng)立“孝心基金”，即每月為員工存一百到兩百不等的金額作為對家里老人盡孝的孝心基金。此外，筆者了解到，老阿婆火鍋http://oulyxoh.cn/也曾為獨腿環(huán)衛(wèi)工人籌集愛心基金，為其捐出火鍋店兩晚營業(yè)額。

　　董事長賀先生慰問獨腿環(huán)衛(wèi)工人

　　“老人公益事業(yè)”是社會的責(zé)任，也是個人的義務(wù)。“百善孝為先”早在古代就被先賢視為道德基準(zhǔn)。老阿婆火鍋以“老人”為中心的孝文化不僅把火鍋帶進了老人生活，把這種文化帶進了消費者，其品牌價值也隨之飽滿了許多，商業(yè)價值的背后是文化價值的強力支撐。